最基本的SQL查询就是获得一个标量（数值）的列表。

sess.createSQLQuery("SELECT * FROM CATS").list();
sess.createSQLQuery("SELECT ID, NAME, BIRTHDATE FROM CATS").list();

它们都将返回一个Object数组(Object[])组成的List，数组每个元素都是CATS表的一个字段值。Hibernate会使用ResultSetMetadata来判定返回的标量值的实际顺序和类型。

如果要避免过多的使用ResultSetMetadata,或者只是为了更加明确的指名返回值，可以使用addScalar()。

sess.createSQLQuery("SELECT * FROM CATS")
 .addScalar("ID", Hibernate.LONG)
 .addScalar("NAME", Hibernate.STRING)
 .addScalar("BIRTHDATE", Hibernate.DATE)

这个查询指定了:

它仍然会返回Object数组,但是此时不再使用ResultSetMetdata,而是明确的将ID,NAME和BIRTHDATE按照Long,String和Short类型从resultset中取出。同时，也指明了就算query是使用*来查询的，可能获得超过列出的这三个字段，也仅仅会返回这三个字段。

对全部或者部分的标量值不设置类型信息也是可以的。

sess.createSQLQuery("SELECT * FROM CATS")
 .addScalar("ID", Hibernate.LONG)
 .addScalar("NAME")
 .addScalar("BIRTHDATE")

基本上这和前面一个查询相同,只是此时使用ResultSetMetaData来决定NAME和BIRTHDATE的类型，而ID的类型是明确指出的。

关于从ResultSetMetaData返回的java.sql.Types是如何映射到Hibernate类型，是由方言(Dialect)控制的。假若某个指定的类型没有被映射，或者不是你所预期的类型，你可以通过Dialet的registerHibernateType调用自行定义。

上面的查询都是返回标量值的，也就是从resultset中返回的“裸”数据。下面展示如何通过addEntity()让原生查询返回实体对象。

sess.createSQLQuery("SELECT * FROM CATS").addEntity(Cat.class);
sess.createSQLQuery("SELECT ID, NAME, BIRTHDATE FROM CATS").addEntity(Cat.class);

这个查询指定：

假设Cat被映射为拥有ID,NAME和BIRTHDATE三个字段的类，以上的两个查询都返回一个List，每个元素都是一个Cat实体。

假若实体在映射时有一个many-to-one的关联指向另外一个实体，在查询时必须也返回那个实体，否则会导致发生一个"column not found"的数据库错误。这些附加的字段可以使用*标注来自动返回，但我们希望还是明确指明，看下面这个具有指向Dog的many-to-one的例子：

sess.createSQLQuery("SELECT ID, NAME, BIRTHDATE, DOG_ID FROM CATS").addEntity(Cat.class);

这样cat.getDog()就能正常运作。

通过提前抓取将Dog连接获得，而避免初始化proxy带来的额外开销也是可能的。这是通过addJoin()方法进行的，这个方法可以让你将关联或集合连接进来。

sess.createSQLQuery("SELECT c.ID, NAME, BIRTHDATE, DOG_ID, D_ID, D_NAME FROM CATS c, DOGS d WHERE c.DOG_ID = d.D_ID")
 .addEntity("cat", Cat.class)
 .addJoin("cat.dog");

上面这个例子中，返回的Cat对象，其dog属性被完全初始化了，不再需要数据库的额外操作。注意，我们加了一个别名("cat")，以便指明join的目标属性路径。通过同样的提前连接也可以作用于集合类，例如，假若Cat有一个指向Dog的一对多关联。

sess.createSQLQuery("SELECT ID, NAME, BIRTHDATE, D_ID, D_NAME, CAT_ID FROM CATS c, DOGS d WHERE c.ID = d.CAT_ID")
 .addEntity("cat", Cat.class)
 .addJoin("cat.dogs");

到目前为止,结果集字段名被假定为和映射文件中指定的的字段名是一致的。假若SQL查询连接了多个表，同一个字段名可能在多个表中出现多次，这就会造成问题。

下面的查询中需要使用字段别名注射（这个例子本身会失败）：

sess.createSQLQuery("SELECT c.*, m.*  FROM CATS c, CATS m WHERE c.MOTHER_ID = c.ID")
 .addEntity("cat", Cat.class)
 .addEntity("mother", Cat.class)

这个查询的本意是希望每行返回两个Cat实例，一个是cat,另一个是它的妈妈。但是因为它们的字段名被映射为相同的，而且在某些数据库中，返回的字段别名是“c.ID”,"c.NAME"这样的形式，而它们和在映射文件中的名字（"ID"和"NAME"）不匹配，这就会造成失败。

下面的形式可以解决字段名重复：

sess.createSQLQuery("SELECT {cat.*}, {mother.*}  FROM CATS c, CATS m WHERE c.MOTHER_ID = c.ID")
 .addEntity("cat", Cat.class)
 .addEntity("mother", Cat.class)

这个查询指明：

上面使用的{cat.*}和{mother.*}标记是作为“所有属性”的简写形式出现的。当然你也可以明确地罗列出字段名，但在这个例子里面我们让Hibernate来为每个属性注射SQL字段别名。字段别名的占位符是属性名加上表别名的前缀。在下面的例子中，我们从另外一个表（cat_log）中通过映射元数据中的指定获取Cat和它的妈妈。注意，要是我们愿意，我们甚至可以在where子句中使用属性别名。

String sql = "SELECT ID as {c.id}, NAME as {c.name}, " + 
         "BIRTHDATE as {c.birthDate}, MOTHER_ID as {c.mother}, {mother.*} " +
         "FROM CAT_LOG c, CAT_LOG m WHERE {c.mother} = c.ID";

List loggedCats = sess.createSQLQuery(sql)
        .addEntity("cat", Cat.class)
        .addEntity("mother", Cat.class).list()

可以对原生sql 查询使用ResultTransformer。这会返回不受Hibernate管理的实体。

sess.createSQLQuery("SELECT NAME, BIRTHDATE FROM CATS")
        .setResultTransformer(Transformers.aliasToBean(CatDTO.class))

这个查询指定：

上面的查询将会返回CatDTO的列表,它将被实例化并且将NAME和BIRTHDAY的值注射入对应的属性或者字段。

原生SQL查询假若其查询结果实体是继承树中的一部分，它必须包含基类和所有子类的所有属性。

原生查询支持位置参数和命名参数：

Query query = sess.createSQLQuery("SELECT * FROM CATS WHERE NAME like ?").addEntity(Cat.class);
List pusList = query.setString(0, "Pus%").list();
     
query = sess.createSQLQuery("SELECT * FROM CATS WHERE NAME like :name").addEntity(Cat.class);
List pusList = query.setString("name", "Pus%").list();          

使用<return-property>你可以明确的告诉Hibernate使用哪些字段别名,这取代了使用{}-语法 来让Hibernate注入它自己的别名.

<sql-query name="mySqlQuery">
    <return alias="person" class="eg.Person">
      <return-property name="name" column="myName"/>
      <return-property name="age" column="myAge"/>
      <return-property name="sex" column="mySex"/>
    </return>
    SELECT person.NAME AS myName,
           person.AGE AS myAge,
           person.SEX AS mySex,
    FROM PERSON person WHERE person.NAME LIKE :name
</sql-query>

<sql-query name="organizationCurrentEmployments">
            <return alias="emp" class="Employment">            
             <return-property name="salary"> 
               <return-column name="VALUE"/>
               <return-column name="CURRENCY"/>            
             </return-property>
             <return-property name="endDate" column="myEndDate"/>
            </return>
            SELECT EMPLOYEE AS {emp.employee}, EMPLOYER AS {emp.employer}, 
            STARTDATE AS {emp.startDate}, ENDDATE AS {emp.endDate},
            REGIONCODE as {emp.regionCode}, EID AS {emp.id}, VALUE, CURRENCY
            FROM EMPLOYMENT
            WHERE EMPLOYER = :id AND ENDDATE IS NULL
            ORDER BY STARTDATE ASC
</sql-query>

注意在这个例子中,我们使用了<return-property>结合{}的注入语法. 允许用户来选择如何引用字段以及属性.

如果你映射一个识别器(discriminator),你必须使用<return-discriminator> 来指定识别器字段

Hibernate 3引入了对存储过程查询(stored procedure)和函数(function)的支持.以下的说明中，这二者一般都适用。 存储过程/函数必须返回一个结果集,作为Hibernate能够使用的第一个外部参数. 下面是一个Oracle9和更高版本的存储过程例子.

CREATE OR REPLACE FUNCTION selectAllEmployments 
    RETURN SYS_REFCURSOR 
AS 
    st_cursor SYS_REFCURSOR; 
BEGIN 
    OPEN st_cursor FOR 
 SELECT EMPLOYEE, EMPLOYER, 
 STARTDATE, ENDDATE, 
 REGIONCODE, EID, VALUE, CURRENCY 
 FROM EMPLOYMENT; 
      RETURN  st_cursor; 
 END;

在Hibernate里要要使用这个查询,你需要通过命名查询来映射它.

<sql-query name="selectAllEmployees_SP" callable="true">
    <return alias="emp" class="Employment">
        <return-property name="employee" column="EMPLOYEE"/>
        <return-property name="employer" column="EMPLOYER"/>            
        <return-property name="startDate" column="STARTDATE"/>
        <return-property name="endDate" column="ENDDATE"/>            
        <return-property name="regionCode" column="REGIONCODE"/>            
        <return-property name="id" column="EID"/>                        
        <return-property name="salary"> 
            <return-column name="VALUE"/>
            <return-column name="CURRENCY"/>            
        </return-property>
    </return>
    { ? = call selectAllEmployments() }
</sql-query>

注意存储过程当前仅仅返回标量和实体.现在不支持<return-join>和<load-collection>